Atributos del producto
Capsules-
Ristretto
Espresso 40 ML
Descripción del producto
Café excepcionalmente oscuro y cremoso
CAFÉ EXCEPCIONALMENTE
OSCURO Y CREMOSO
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Tueste
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Acidez
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Amargor
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Cuerpo
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Intensidad: 13 en 13
El tostado más intenso y oscuro de esta variedad, inspirado en la capital del café, revela las profundas tradiciones de tostado de Nápoles. Por tanto, no debería sorprenderse por su profundo carácter.
Perfil aromático: Una taza aterciopelada, cremosa de cuerpo espeso y notas de cacao agradablemente amargas.
Perfil de tueste:
Tiempo largo de tueste
Tueste intensamente oscuro
Bitter Citrus Cool
Desde las calles de Nápoles, el ritual local de café profundamente arraigado inspiró nuestro método de tostado oscuro en Ispirazione Napoli. La combinación de la textura aterciopelada del café y su delicioso regusto amargo es una victoria para brindar con este clásico cítrico amargo fresco.
ORIGEN
Creamos Ispirazione Napoli mezclando Robusta de Uganda con un toque de Arábica. Seleccionamos cuidadosamente los cafés aptos para aguantar el tueste intenso que requiere esta mezcla: cafés intensos para desarrollar aromas, sabores y cuerpo fuertes
de carácter pero bello que reflejan la historia y tradición cafetera de Nápoles.
TUESTE
Se necesita verdadera habilidad para tostar a la intensidad que lo hacen en Nápoles. Una fracción de segundo podría significar la diferencia entre un tostado hermoso e intenso y una falla carbonizada. Es por eso que comenzamos con granos Robusta
que son particularmente densos y ricos en aceites, lo que nos permite desarrollarlo por más tiempo antes de que se queme. Un molido fino ayuda a resaltar el cuerpo extremadamente grueso y las deliciosas notas amargas que perduran en su retrogusto.
PERFIL AROMÁTICO
Ispirazione Napoli rinde homenaje a los espressos, intensos y oscuros de esta ciudad costera del sur de Italia: algo que representa su belleza y fuerza de carácter. Es una taza aterciopelada, cremosa de cuerpo espeso con un amargor persistente.
