Atributos del producto
Capsules-
Ristretto
Espresso 40 ML
Descripción del producto
Café excepcionalmente intenso y almibarado
CAFÉ EXCEPCIONALMENTE
INTENSO Y ALMIBARADO
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Tueste
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Acidez
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Amargor
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Cuerpo
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Intensidad: 12 de 13
Un tostado largo y oscuro, inspirado en la fusión del arte del café siciliano con África y la herencia del café Árabe que promete realzar el sabor.
Perfil aromático:Pruebe el amargor intenso y las notas picantes que resaltan en su cuerpo espeso.
Pefil de tueste:
Tiempo de tueste largo
Tueste oscuro
Macchiato de pistacho picante
En una encrucijada de influencia de las tradiciones africanas y árabes, el multicultural Palermo inspiró nuestro estilo de tostado largo y oscuro con un alto contenido de Robusta. Lleno de calor y especias, este Ispirazione Palermo Macchiato rinde homenaje a sus gustos y aromas. Tanto el café intenso y almibarado como las nueces y especias de esta receta aportan un carácter inmejorable a la taza.
ORIGEN
Elegimos cuatro cafés audaces para rendir homenaje a esta historia. Tradicionalmente, solo buscarías a Robusta sin lavar para aportar fuerza bruta. Y eso es lo que encontrará dominando las mezclas de café del sur de Italia. Pero nuestro Robusta
lavado es un hallazgo raro que equilibra la cápsula de café Ispirazione Palermo Kazaar con su sabor limpio y textura cremosa. Los otros cafés son Arábicas latinoamericanas que le dan una dulzura natural
TUESTE
Tostamos los cafés por separado para resaltar las distintas cualidades de cada café en la mezcla del Ispirazione Palermo Kazaar. Algunas de las especies de Arábica y Robusta se someten a un tueste intenso para desarrollar su amargura y cuerpo.
El café Robusta natural tiene un tueste más corto y ligero para resaltar algunas de las notas aromáticas más finas. El estilo de tueste de esta mezcla refleja la influencia árabe y africana que se ve en los cafés oscuros e intensos del sur de
Italia.
PERFIL AROMÁTICO
Sentirá el amargo intenso y las notas picantes que resaltan en su cuerpo espeso. Los cafés Arábica y Robusta se equilibran en este espresso. Refleja tanto el estilo de vida costero de Palermo como su rica historia. Puede sentarse al sol y disfrutar
de su Ispirazione Palermo Kazaar en la terraza, donde la comida y arquitectura que lo rodean relatarán historias sobre todos aquellos que han pasado por Palermo.
